SHIO AOVE KORONEIKI 100%

1. 

La família SHIO incorpora un nou membre d'AOVE a les seves llistes, SHIO KORONEIKI.

Koroneiki és el nom de la varietat utilitzada com a monovarietal en aquest oli. És d'origen grec i al país d'origen és la varietat més cultivada. Aquí a Espanya s'ha adaptat molt bé a les nostres condicions, donant produccions no gaire altes però d'una qualitat excepcional.

Les seves característiques principals són la seva frescor, suavitat, afruitat i també amb un punt punk de picant i amarg que li donen aquest caràcter tan reconeixible. Podem trobar records a fruites tropicals a la boca al primer contacte per donar pas a les notes amargues i picants a posteriori.

Un AOVE que sens dubte no deixa indiferent ningú. El color triat és blau i blanc en homenatge als colors de la bandera grega així com a les façanes i teulades de les cases de les illes del mar Egeu.