GESSAMÍ 2019

PENEDÈS / 45% Muscat (40% Muscat de Frontignan 5% Muscat de Alexandria) 40% Sauvignon Blanc 15% Gewurztraminer
Referència: 136375

El nom d'aquest vi blanc fa honor a un dels seus principals aromes, la flor de gessamí.

Basades en la minuciosa observació i tractament dels factors que influeixen a la seva terra i al seu hàbitat. No apliquem herbicides ni pesticides químics, emprem recursos naturals amb el principal objectiu de preservar l'equilibri de l'entorn i mantenim cobertes vegetals espontànies per aconseguir sòls esponjosos. A través de la biodinàmica, un pas més enllà de l'ecologia, vivifiquem les seves vinyes i busquem elevar els seus nivells de biodiversitat: apliquen infusions i decoccions de plantes per evitar plagues, i elaboren els seus propis preparats i el seu propi compost animal i vegetal a partir del seu hort de plantes medicinals i de la seva granja de vaques, ovelles i cavalls.

Disponibilitat
Només unitats
Producte disponible
Enviament en 24-48 hores.
Quantitat
Des de 11,25 €
COMPRAR

La teva caixa regal

Disseny de la caixa

Vi 1

Celler:
GRAMONA
Marca:
GESSAMÍ
D.O.:
PENEDÈS
Varietat:
45% Muscat (40% Muscat de Frontignan 5% Muscat de Alexandria) 40% Sauvignon Blanc 15% Gewurztraminer
Tipus:
BLANC
Anyada:
2019
Grau:
11% vol.
Vista:
Pàl·lid amb reflexos verdosos brillants.
Nas:
Gran intensitat aromàtica. Com si d’un passeig de primavera es tractés, ens re-corda l’olor d’un ram de flors blanques, gessamí, flor de tarongina, roses, anisats i records a infusió de camamilla.
Boca:
Entrada amable, cos lleuger, sedós al seu pas. Tanca una fantàstica acidesa que aporta gran frescor. Gessamí obté l’equilibri del seu caràcter fruital i floral, es mou entre la delicada suavitat de textura untuosa i el seu esperit jovial i refrescant.
Temperatura de servei:
Es recomana servir a 7-10 ºC.
Maridatge:
Aperitius, amanides, verdures. Tot tipus de peix i mariscs. Molt interessant amb el menjar japonès. També amb arrossos i paelles.
Nom:
GRAMONA
Descripció:

Es realitzen maceracions pel·liculars prefermentatives en fred per a una màxima extracció aromàtica seguit d'un suau premsat on s'extreu únicament el most flor.

Vinificació:

Fermentació a temperatura controlada de 15ºC. Aturada de la fer-mentació amb fred amb l’objectiu de preservar els sis grams de sucre resi-dual per litre.

TAMBÉ ET POT INTERESSAR