Vista:
Pàl·lid amb reflexos verdosos brillants.
Nas:
Gran intensitat aromàtica. Com si d’un passeig de primavera es tractés, ens re-corda l’olor d’un ram de flors blanques, gessamí, flor de tarongina, roses, anisats i records a infusió de camamilla.
Boca:
Entrada amable, cos lleuger, sedós al seu pas. Tanca una fantàstica acidesa que aporta gran frescor. Gessamí obté l’equilibri del seu caràcter fruital i floral, es mou entre la delicada suavitat de textura untuosa i el seu esperit jovial i refrescant.
Temperatura de servei:
Es recomana servir a 7-10 ºC.
Maridatge:
Aperitius, amanides, verdures. Tot tipus de peix i mariscs. Molt interessant amb el menjar japonès. També amb arrossos i paelles.