MONTEPEDROSO ENOTECA

RUEDA / 100% VERDEJO
Referència: 136382

La personalitat d'un singular terrer.

Un vi blanc que guanyarà amb el temps, esperar s'ho val !!!

La seva qualitat, personalitat i caràcter vénen marcats per l'envelliment de 18 mesos sobre lies en ou de formigó, a l'obrir l'ampolla no aconsegueixes articular paraula, com a molt BRUTAL.

Una bona tardor 2016, pluviomètricament parlant, va portar un hivern molt suau de temperatures i escàs de pluges. La primavera també va ser seca i marcada per les gelades de primers de maig que van fer mal a les parts més baixes de la finca Montepedroso. L'estiu va ser molt sec, sense xafecs i amb episodis de calor continuada repetits en diverses ocasions. Això va desembocar en la verema més primerenca de la història de Rueda i per descomptat de la nostra història. Una anyada marcada per una minva molt important de collita però de vins de gran concentració aromàtica i gustativa. De acidesa mitjana i gran capacitat de guarda. Blanc selásticos i flexibles amb molta vida per davant.

Un vi que aconseguirà la seva esplendor en un parell d'anys.

El més díficil serà aconseguir esperar-se un parell d'anys a obrir-lo,... Tot un repte !

Disponibilitat
Només unitats
Producte disponible
Enviament en 24-48 hores.
Quantitat
Des de 79,00 €
COMPRAR

La teva caixa regal

Disseny de la caixa

Vi 1

Celler:
FINCA MONTEPEDROSO
Marca:
MONTEPEDROSO ENOTECA
D.O.:
RUEDA
Varietat:
100% VERDEJO
Tipus:
BLANC
Anyada:
2017
Grau:
12,5% vol.
Vista:
Groc llimona amb centelleigs or, net, brillant i de llàgrima molt glicèrica.
Nas:
Conjunt aromàtic net i franc, d'intensitat alta on destaquen les notes de fonoll, closca de nou, anís i records de fenc acabat de tallar; tocs de fum, encens barrejats amb notes minerals molt elegants.
Boca:
Entrada en boca vellutada i sedosa amb desenvolupament cap a un gran volum i estructura. L'acidesa equilibrada li aporta frescor i nervi. Llarg i saborós, de postgust mineral, amb una sensació retronasal encara més intensa que en la seva fase olfactiva, destacant els records d'encens i fum.
Temperatura de servei:
Es recomana servir a 9-12 ºC.
Maridatge:
Peixos a la brasa i al forn, rèmol, besuc, lluç. Arròs calder i a banda. Pastes gratinades i carns blanques a la graella.
Nom:
FINCA MONTEPEDROSO
Vinificació:

Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura. Fermentació / maceració 32 dies.

Envelliment:

Divuit mesos sobre lies en ou de formigó.

TAMBÉ ET POT INTERESSAR