Vista:
Groc llimona amb centelleigs or, net, brillant i de llàgrima molt glicèrica.
Nas:
Conjunt aromàtic net i franc, d'intensitat alta on destaquen les notes de fonoll, closca de nou, anís i records de fenc acabat de tallar; tocs de fum, encens barrejats amb notes minerals molt elegants.
Boca:
Entrada en boca vellutada i sedosa amb desenvolupament cap a un gran volum i estructura. L'acidesa equilibrada li aporta frescor i nervi. Llarg i saborós, de postgust mineral, amb una sensació retronasal encara més intensa que en la seva fase olfactiva, destacant els records d'encens i fum.
Temperatura de servei:
Es recomana servir a 9-12 ºC.
Maridatge:
Peixos a la brasa i al forn, rèmol, besuc, lluç. Arròs calder i a banda. Pastes gratinades i carns blanques a la graella.