RIALLA GARNATXA

TERRA ALTA / 100% Garnatxa blanca.
Referència: RiallaGB

RIALLA 100% GARNATXA BLANCA

100% Terra Alta - 100% Garnatxa Blanca

La verema la realitzen a finals de setembre després d'un control de maduració exhaustiu, buscant l'equilibri òptim entre la maduració del fruït, la maduració fenòlica i l'acidesa. Recullen el raïm manualment en caixes de 20 kg que, un cop arriben al celler, passen 24 hores en una cambra de fred.

Després d'una maceració pel·licular d'unes 18 hores dins del dipòsit d'acer inoxidable es premsa i comença la fermentació a una temperatura controlada d'entre 15-18º. Passades unes setmanes es deixa el vi resultant amb els seus lies fines i duen a terme un batonnage periòdic segons criteri tècnic.

Clarifiquen amb proteïna de pèsol, el que consideren menys agressiu i que aporta unes notes més vegetals al vi, que el fa encara un vi més gastronòmic.

Disponibilitat
Només unitats
Producte disponible
Enviament en 24-48 hores.
Quantitat
Des de 9,00 €
COMPRAR

La teva caixa regal

Disseny de la caixa

Vi 1

Celler:
Rialla
Marca:
Rialla
D.O.:
TERRA ALTA
Varietat:
100% Garnatxa blanca.
Tipus:
Blanc
Anyada:
2020
Producció:
6000 ampolles
Vista:
Color groc palla amb suaus matisos daurats, net i brillant amb llàgrima persistent.
Nas:
En nas presenta agradables aromes de fruita blanca i cítrics de intensitat mitjana, subtils notes balsàmiques i vegetals de fonoll i sorprenen també algunes notes tropicals.
Boca:
L’entrada en boca és voluminosa, amb un pas amable i persistent, d’acidesa equilibrada i llarg postgust que invita a fer una rialla!
Temperatura de servei:
Es recomana servir a 10ºC
Maridatge:
Vi molt gastronòmic, ideal per maridar amb un ample ventall de plats com amanides fresques, foie, marisc, arrossos, peixos greixosos i carns blanques, entre d’altres.

TAMBÉ ET POT INTERESSAR