TERROIR HISTÒRIC

PRIORAT / 75% Garnatxa Blanca, 25% Macabeu
Referència: historic

Terroir Històric és un blanc auster, seriós i amb molta personalitat. Tot un descobriment.

Terroir Históric ret homenatge als nou pobles que pagaven tribut al Prior del Monestir d'Escaladei, els monjos que van introduir la viticultura al Priorat. Els pilars de Terroir al límit són: la cultura del territori, una viticultura ecològica amb producció tradicional de les varietats autòctones de Priorat. Una volta als orígens que mira al futur, amb la idea de mostrar a les futures generacions una cultura vinícola única.

Disponibilitat
Només unitats
Producte disponible
Enviament en 24-48 hores.
Quantitat
Des de 18,50 €
COMPRAR

La teva caixa regal

Disseny de la caixa

Vi 1

Celler:
TERROIR AL LÍMIT
Marca:
TERROIR HISTÒRIC
D.O.:
PRIORAT
Varietat:
75% Garnatxa Blanca, 25% Macabeu
Tipus:
BLANC
Grau:
13% vol.
Producció:
7.000 ampolles
Nas:
Tocs de cera d'abella, codony, mel de bruc, farigola i sotabosc.
Boca:
Austera, amb tanins seriosos. Domina la Garnatxa blanca, amb records lleugers de mineralitat.
Temperatura de servei:
Es recomana servir entre 9 i 16 ºC
Descripció:

9 parcel·les situades a Bellmunt, Gratallops, el Lloar, Escaladei, Poboleda, Porrera, Torroja, Vilella Alta i Vilella Baixa. Vinyes situats a una altitud d'entre 350 i 800 metres sobre el nivell de la mar.

Edat:
Entre 35 i 50 anys
Sól:
Pissarra, argila, granit.
Clima:

Mediterrani 

Rendiment:
8.000 quilograms per hectàrea.
Collita:
Verema manual realitzada en petites caixes de 12 quilos.
Vinificació:

Els raïms s'introdueixen, sense desrapar, en dipòsits de ciment. Trepitjat lleuger, es tanca i s'espera que passi la fermentació de forma espontània. La vinificació es realitza a l'estil dels antics brisat.

Envelliment:

El vi reposa 6 mesos en els dipòsits de ciment.

TAMBÉ ET POT INTERESSAR