LAFOU EL SENDER

TERRA ALTA / 70% Garnatxa Negra 20% Sirà 10% Morenillo
Referència: 136398

El nom de LAFOU EL SENDER remet a el camí que hi ha al costat de les vinyes de Mas Gabrielet, la finca en què s'ubiquen els ceps de LaFou Celler.

Disponibilitat
Només unitats
Producte disponible
Enviament en 24-48 hores.
Quantitat
Des de 11,20 €
COMPRAR

La teva caixa regal

Disseny de la caixa

Vi 1

Celler:
LAFOU CELLER
Marca:
LAFOU EL SENDER
D.O.:
TERRA ALTA
Varietat:
70% Garnatxa Negra 20% Sirà 10% Morenillo
Tipus:
NEGRA
Anyada:
2017
Grau:
14% vol.
Vista:
De color grana amb lluminositat rubí
Nas:
Exhibeix una àmplia paleta aromàtica amb matisos de fruita negra, herba seca i accents balsàmics que ens remeten a la Terra Alta.
Boca:
Amb un prodigiós equilibri entre volum i frescor, refresca i omple el seu pas per boca.
Temperatura de servei:
Es recomana servir a 16 ºC.
Maridatge:
Conill a la brasa, costelles de xai a la brasa, arròs de muntanya, tonyina a la graella, peix espasa al forn, mel i mató.
Nom:
Finca Mas Gabrielet.
Descripció:

Vinyes plantades en terrasses naturals formades per l'antic cabal d'un riu, actualment subterrani. Se situen entre els 320 i els 370 metres d'altitud, al vessant de la Terra Alta orientada a ponent, d'esquena a la mar, el que afavoreix la insolació i la ventilació.

Edat:
Els ceps més antigues (40-60 anys) són de Garnatxa negra, mentre que les de Sirà van ser plantades fa 10-15 anys.
Sól:
Predomina la calcaria, de textura argilosa i franc-argilosa, encara que en algunes zones es distingeix el "bresca" (duna fòssil) i en altres apareixen còdols.
Clima:

Clima mediterrani, amb una forta influència continental, marcat per l'escassa pluja, moltes hores de sol i una àmplia oscil·lació tèrmica entre el dia i la nit, i la influència de dos vents permet preservar el raïm sa a la vinya i realitzar la verema quan la fruita es troba en el seu òptim grau de maduresa.

Collita:
La verema es realitza de forma manual.
Vinificació:

Elaboració de les diferents varietats per separat. Acurada vinificació parcel·la a parcel·la. Fermentació amb tres 'pigeages' diaris.

Envelliment:

Criança de 6 mesos en botes de roure centreeuropeu de 300 litre.

TAMBÉ ET POT INTERESSAR