MONTEBACO

RIBERA DEL DUERO / 100 % Ull de llebre

Es tracta sens dubte de l'ànima del celler. El vi més clàssic de la gamma.

On l'expressió de la terrer és aportada per la qualitat i personalitat d'algunes de les millors parcel·les de la finca MONTE ALTO, cultivades sota el prisma del màxim respecte del mig vitivinícola.

El resultat és un vi de gran desenvolupament, personalitat i una perfecta elegància sense arestes que recompensarà a qui sàpiga guardar-lo.

Disponibilitat
Només unitats
Producte disponible
Enviament en 24-48 hores.
Quantitat
Des de 15,75 €
COMPRAR

La teva caixa regal

Disseny de la caixa

Vi 1

Celler:
MONTEBACO
Marca:
MONTEBACO
D.O.:
RIBERA DEL DUERO
Varietat:
100 % Ull de llebre
Tipus:
NEGRE
Anyada:
2015
Grau:
14% vol.
Vista:
Cirera intens
Nas:
Amb notes de confitura de fruits de bosc, especiades, minerals i fustes fines.
Boca:
Ampli, amb bona potència fruiter i amb tanins vius però amables i elegants.
Temperatura de servei:
Es recomana servir a 16 ºC
Nom:
FINCA MONTEALTO
Descripció:

Vinya situada en els termes minicipals Vallisoletanos de Vallbuena i Pesquera de Duero dins de la vall d'Arroyo Jaramiel, a entre 850 i 900 metres d'altura. Els ceps se situen en vessants amb orientacions est-oest i línies diriguides de nord a sud.

Edat:
Vinyes plantades des de 1987 fins a l'actualitat.
Sól:
Terreny de caràcter sedimentari, de tipus argilós-calcari amb abundants afloraments de materials gruixuts que limiten la producció i reforcen el caràcter dels seus vins.
Clima:

Continental extrem.

Rendiment:
5.000 quilograms per hectàrea.
Vinificació:

Fermentació controlada en dipòsits d'acer inoxidable.

Envelliment:

Pas a fusta del vi en branca (sense filtració ni clarificació). Roman en botes de roure francès 80% (Allier, Nevers i Tronçais) i americà 20% (Missouri). Fusta renovada al 20% anual. Criança en bota durant uns 13 mesos.

Embotellat:
Abans de l'embotellament només és sotmès a una clarificació amb clara d'ou i a una prefiltració molt lleugera.

TAMBÉ ET POT INTERESSAR