Vista:
Color rojo rubí, con matices violáceos de intensidad media. Limpio y brillante.
Nas:
Net i sincer. Aromes de fruita vermella i fruita negra fresca com la mora i l'esbarzer, regalèssia, gingebre i fulles seques. Notes dolçes de nou moscada, vainilla, comí i fleca.
Boca:
Intensitat alta. Bon recorregut i acidesa integrada. Tanins sedosos. Apareixen notes afruitades i especiades en retronasal.
Temperatura de servei:
Es recomana servir entre 16 i 18 ºC.
Maridatge:
Acompanya molt bé a plats d'embotits, formatges suaus i a gran varietat de carns i fins i tot a peixos blaus. Els tanins sedosos i les notes afruitades fan d'aquest negre l'ideal per combinar amb la saborosa carn de porc senglar.