TERROIR HISTÒRIC

PRIORAT / 75% Garnatxa, 25% Carinyena.

Terroir Històric en la seva versió en negre, és un vi summament fruiter, lleuger, sucós i fàcil de beure.

Terroir Históric ret homenatge als nou pobles que pagaven tribut al Prior del Monestir d'Escaladei, els monjos que van introduir la viticultura al Priorat. Els pilars de Terroir al límit són: la cultura del territori, una viticultura ecològica amb producció tradicional de les varietats autòctones de Priorat. Una volta als orígens que mira al futur, amb la idea de mostrar a les futures generacions una cultura vinícola única.

Disponibilitat
Només unitats
Producte disponible
Enviament en 24-48 hores.
Quantitat
Des de 18,50 €
COMPRAR

La teva caixa regal

Disseny de la caixa

Vi 1

Celler:
TERROIR AL LÍMIT
Marca:
TERROIR HISTÒRIC
D.O.:
PRIORAT
Varietat:
75% Garnatxa, 25% Carinyena.
Tipus:
NEGRE
Grau:
14% vol.
Producció:
35.000 ampolles
Nas:
Murta i cireres madures.
Boca:
Lleuger, sucós, amb frescor fruiter, alguns apunts minerals.
Temperatura de servei:
Es recomana servir a 16 ºC
Maridatge:
Embotits frescos, truites, formatges.
Descripció:

Vinyes ubicades a Bellmunt, Gratallops, el Lloar, Escaladei, Poboleda, Porrera, Torroja, Vilella Alta, Vilella Baixa. Situats entre 350 i 800 metres d'altitud.

Edat:
Vinyes de 72 anys d'edat.
Sól:
Pissarra, argila, granit.
Clima:

Mediterrani 

Rendiment:
6.000 quilograms per hectàrea.
Collita:
Verema manual realitzada en petites caixes de 12 quilos.
Vinificació:

Els raïms s'introdueixen, sense despillar, en dipòsits de ciment. Trepitjat lleuger, es tanca i s'espera a que passi la fermentació de forma espontània. S'intervé el menys possible, no hi ha remuntats, el vi s'elabora com una infusió de raïms.

Envelliment:

El vi reposa 6 mesos en els dipòsits de ciment.

TAMBÉ ET POT INTERESSAR