TOCS 2007

PRIORAT / 30% Garnatxa, 35% Síra, 30% Cabernet Sauvignon i 5% Merlot.
Referència: 136408

Tocs 2007 ens recorda molt a el de l'anyada 2004. Amb estructura, camí cap a l'elegància.

Disponibilitat
Només unitats
Producte disponible
Enviament en 24-48 hores.
Quantitat
Des de 28,25 €
COMPRAR

La teva caixa regal

Disseny de la caixa

Vi 1

Celler:
Bodega Finca Terres de Vidalba
Marca:
TOCS 2007
D.O.:
PRIORAT
Varietat:
30% Garnatxa, 35% Síra, 30% Cabernet Sauvignon i 5% Merlot.
Tipus:
NEGRA
Anyada:
2007
Grau:
14,50% vol.
Vista:
Cirera intens, rivet granatós ben viu, capa tirant a alta i lenta llàgrima bé tintada.
Nas:
Es mostra bastant tancat al principi el que suggereix certa decantació. A el cap d'uns 10 minuts el vi es mostra més expressiu amb uns aromes de fruita negra i vermella en compota (maduixes silvestres i groselles vermelles amb tocs de mores), suaus torrats de la bóta que recorden el cedre i una mica de brasa de castanyer ( més suau que el roure), fins especiats i apunts de cacau, flors violetes, herbes de la muntanya seques amb una mica de farigola, pedra fresca i un suau fons de molsa i fullaraca humits
Boca:
Molt bona entrada en boca amb una suau astringència, magnífic recorregut de bon cos, fruita madura ben saborosa, torrats polits, elegant, molt bona acidesa, ben estructurat i conjuntat, espècies suaus, bona amplitud, de volum mitjà, intens, equilibrat i sense arestes, suau textura amb un cert toc llaminer que sobresurt en la seva gran persistència. Final aviat llarg, postgust de fruita madura i retronasal fumat.
Temperatura de servei:
Es recomana servir a 16 ºC.
Consum:
Obrir l'ampolla una hora abans de l'servei i decantar. Copa recomanada, la tipus Síra. La possible presència de petits precipitats és senyal que el vi no ha estat sotmès a processos de filtrat o clarificat.
Nom:
BODEGA FINCA TERRES DE VIDALBA
Clima:

Climatològicament parlant, venien d'un any 2006 prou calorós i sec, llevat de les pluges de setembre. En canvi el 2007 va ser un any molt més interessant i favorable, que va permetre unes bones maduracions. L'equilibri de la maduració en les diferents parts del raïm va ser molt bona i juntament amb un bon estat sanitari, va permetre que poguéssim decidir tranquil·lament els "moments" de la verema.

Envelliment:

16 mesos de criança en botes.

TAMBÉ ET POT INTERESSAR