TOCS 2009

Celler:
Bodega Finca Terres de Vidalba

Marca:
TOCS 2009

D.O.:
DOQ PRIORAT

Varietat:
Garnatxa Negra 65% i Syrah 35%.

Tipus:
NEGRA

Anyada:
2009

Vista:
Color cirera negra amb llàgrima fina i lenta

Nas:
Aromes de fruita negra madura (fruits de bosc, pruna). Notes especiades, tocs licorosos amb records balsàmics, mentolats i també minerals.

Boca:
Bona entrada en boca, saborós i ampli. Final llarg, amb bons records de fruita madura, fumats i la seva mineralitat.

Temperatura de servei:
Es recomana servir a 16 ºC.

Consum:
Obrir l'ampolla una hora abans del servei i decantar. Copa recomanada, la tipus Syrah. La possible presència de petits precipitats és senyal que el vi no ha estat sotmès a processos de filtrat o clarificat.

Nom:
BODEGA FINCA TERRES DE VIDALBA

Clima:

Venien d'un hivern molt sec, però el Abril i sobretot el Maig, va ploure abundantment. Són mesos importants per al cicle vegetatiu, estem a la fi de la brotació, de ple creixement vegetatiu, la floració i finalment el quallat, estadis claus per començar a intuir com anirà l'anyada. Van tenir pluges tant al juny com al juliol, que els va omplir de preocupació per l'estat sanitari de les plantes, per un excés d'humitat. La resta de l'estiu fins a la verema, va ser més regular, amb unes temperatures ideals, sobretot per la integral tèrmica dia / nit que va permetre unes maduracions bé bones.

Envelliment:

16 mesos de criança en botes.