GIN VOLCANIC

GARROTXA /

Gin Volcánico, una ginebra original y única con toda la esencia de la Garrotxa: triple destilada con piedras volcánicas, agua pura del territorio, con maceración de los botánicos de la Ratafia Russet y a partir de la destilación de enebro.

Gin Volcanic es una ginebra que nace de la fusión de dos empresas de la Garrotxa (Beveland i Ratafia Russet, tierra popularmente conocida por sus volcanes, a los cuales debe su nombre. Está elaborada con el mismo proceso de la Ratafia Russet, donde se usan 3 macerados que se destilaran de forma independiente en un alambique tradicional junto a piedras volcánicas. Estas se usan para eliminar el vapor y espuma que se pueda formar dentro del alambique durante la destilación y le confiere esa distinción volcánica a la ginebra. Todo esto da como resultado una ginebra muy aromática, con notas balsámicas y cítricas, que se muestra suave y suntuosa en boca.

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Vino 1

D.O.:
GARROTXA
Tipo:
Ginebra
Grado:
42% vol.
Vista:
Aspecto transparente, translúcido, limpio y brillante, en la pared de la copa se muestra espesa y viscosa.
Nariz:
Elegante y fina en la nariz, con notas de hierbas de abono, hierba mojada, ligero cítrico, algo punzante pero muy balsámico y con recuerdos fines de resina de enebro.
Boca:
Es muy suave y untuosa. A la entrada de la boca es sabrosa, delicada y muy persistente, con recuerdos de especies de abono y de enebro. Con gustos de otras hierbas aromáticas, un toque ligero de resinas cítricas, alcohol con ligero picor, propio de su alta graduación alcohólica, muy sutil y fino gracias a su buena destilación.

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