DAINA 2018

EMPORDÀ / Garnacha Rosada
Referencia: 138764

Este vino rinde homenaje a la naturaleza de uno de los parajes más increíbles de su comarca: Els Aiguamolls.

Atardecer rojizo, San Salvador observa de lejos el reflejo de la caída de el sol sobre la placidez del agua donde reposen el malvi florido, el lirio azul y el junco marino. El día es fuente, pero aquí todo es vida, es pasean el real, la cigüeña y su daina.

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Vino 1

Marca:
DAINA
D.O.:
EMPORDÀ
Variedad:
Garnacha Rosada
Tipo:
ROSADO
Añada:
2018
Vista:
Color rosa pálido y brillante.
Nariz:
Aromas intensos de flores como la rosa y de frutas del bosque como la mora y la grosella negra.
Boca:
Muy completo en boca, encontramos frutas frescas, menta y nuevamente las flores blancas, el final recuerda al pomelo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 8-12 ºC.
Maridaje:
Acompaña perfectamente cocina de alta gama de pescado con salsa. También es ideal para arroces, carnes blancas y sushi o para tomar en cualquier momento del día con aperitivos.
Nombre:
CELLER EMPORDÀLIA
Suelo:
Viñas de Garnacha Roja espaldera por la D.O. Empordà, plantadas sobre suelos aluviales de la llanura de Garriguella.
Cosecha:
Garnacha roja vendimiada el momento óptimo de maduración.
Vinificación:

La fermentación alcohólica tiene una duración aproximada de 15 días a una temperatura de 16ºC. La maceración se hace dentro de la prensa neumática durante tan sólo 4 horas.

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