ANTIMA 2017

EMPORDÀ / Garnacha y Cariñena
Referencia: 131496

El vino Antima es un vino del Empordà, de un color rubí intenso y brillante.

Antima es un vino negro crianza del Empordà, elaborado con la variedad de uva Garnacha y Cariñena.

Antima es el vino emblema de Empordàlia, resultado de la selección de la mejor uva de sus viñedos más viejos, fruto del trabajo de muchas generaciones de viticultores arraigados en el Empordà, una tierra influenciada por la Tramuntana  que arrulla las laderas de pizarra.

Vino tinto crianza de la variedad de uva Garnacha y Cariñena con 9 meses de reposo en barricas de roble francés seguido de crianza en botella. Fermentación maloláctica dentro de las botas.
Los viñedos de Antima, son de costeros de pizarra. Son viejas viñas de más de 70 años.
 

 

 

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Vino 1

Bodega:
Celler Empordàlia
Marca:
ANTIMA
D.O.:
EMPORDÀ
Variedad:
Garnacha y Cariñena
Tipo:
TINTO CRIANZA
Añada:
2017
Grado:
14,5% vol.
Vista:
De un color rubí intenso y brillante
Nariz:
Aromas de fruta negra y especias exóticas, equilibradas con aromas provenientes del envejecimiento del vino como grano de café.
Boca:
Es muy concentrado y sabroso. Con notas de regaliz y fruta, tiene un final largo y fresco.
Temperatura de servicio:
Temperatura óptima de servicio entre 15 y 17 ºC.
Maridaje:
Este vino armoniza con tablas de carne roja, asados, caza, cocina elaborada y quesos curados. También invita a descubrir los platillos y la cocina de las setas.
Nombre:
CELLER EMPORDÀLIA
Descripción:

Uva recolectada a mano en el momento óptimo de madurez fenólico y regurosamente seleccionado. Maceración de 30 días a una temperatura que no supera los 24ºC.
Fermentación maloláctica en las botas. Reposo en barricas de robles francés el tiempo justo.

Envejecimiento:

Envejecimiento en botella

Este vino tiene los reconocimientos:
Girona Excelente 2016-2017
Medalla de oro GIROVI2017
Hoja de oro GIROVI2017
Medalla de plata Decanter
Medalla de plata Concuors Mondial de  Bruxelles

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