MONTRODÓ

Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Petit verdot.
Referencia: 136399

Montrodó es el nombre de un antiguo volcán, situado en medio de la finca. Es un vino tinto de viticultura sostenible.

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Vino 1

Bodega:
ECCOCIVI
Marca:
MONTRODÓ
Variedad:
Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Petit verdot.
Tipo:
TINTO
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Vista:
Vino tinto de color cereza picota, limpio y brillante con ribete violáceo.
Nariz:
Se perciben aromas a fruta fresca roja, frutos silvestres, grosella, cassís y con cierto recuerdo a golosina y hierbas aromáticas mediterráneas.
Boca:
Es fresco y ligero. Paso sabroso de buena acidez y de final muy agradable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 14-16 ºC.
Maridaje:
Platos de pasta, risotto, carnes a la brasa, verduras salteadas o a la parrilla, tapas, aperitivos, embutidos.
Nombre:
ECCOCIVI
Descripción:


 

 

 

Clima:

La vendimia se hace manualmente, con cajas de 15 kg para mantener la integridad de la uva. Rápidamente se transporta hasta la bodega.

Cosecha:
Septiembre - Octubre.
Vinificación:

Tras una maceración pre fermentativa en frío de 12-24 horas, el vino fermenta a temperatura controlada entre 24-26 ° C, realizando remontados diarios.
El tiempo de maceración-fermentación será de 12-15 días para obtener un producto vivo y fresco, preservando el carácter varietal de sus uvas.

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