PASSERELL 2017

EMPORDÀ / Garnacha
Referencia: 138763

Este vino rinde homenaje a la naturaleza de uno de los parajes más fantásticos y ignotos de su región: L'Albera.

Altivo entre la naturaleza, el castillo de Requesens. El azul del cielo acentúa los verdes de este lugar. Aquí el viento siempre es más fuerte, y el negro de la noche, más puro. Entre aromas de romero, la tortuga se cubre y, al margen de un campo, el canto agudo de nuestro passell.

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Vino 1

Bodega:
Celler Empordàlia
Marca:
PASSERELL
D.O.:
EMPORDÀ
Variedad:
Garnacha
Tipo:
TINTO
Añada:
2017
Vista:
Color cereza intenso.
Nariz:
Aromas de fruta negra, como la mora o la ciruela, con toques de café y regaliz.
Boca:
En boca es tiene una buena estructura y es muy redondo.
Temperatura de servicio:
Temperatura óptima de servicio entre 14 y 17 ºC.
Maridaje:
Ideal para disfrutar en cualquier momento del día, combina bien con carnes a la brasa y también asados, pero también como vino a copas y con tapas.
Nombre:
CELLER EMPORDÀLIA
Descripción:

Vino hecho con Garnacha, se vendimia en septiembre en el momento óptimo de maduración.

Suelo:
Viñas de garnacha que se encuentran en la área de Vilamaniscle, junto a Sant Quirze de Colera, plantadas en suelos aluviales.
Vinificación:

Maceración y fermentación de 25 días a una temperatura que no pasa de los 24 ° C.

Envejecimiento:

El vino se envejecido en barricas de roble francés durante 9 meses, a continuación se le da un envejecimiento en botella.

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